Jenis Ikan yang Bagus dan Aman untuk MPASI

Ikan merupakan salah satu makanan yang bagus untuk diperkenalkan pada masa Pendampingan ASI (MPASI) bagi bayi. Beberapa jenis ikan seperti salmon, ikan tuna, dan sarden memiliki kandungan nutrisi yang kaya, terutama asam lemak omega-3, protein, dan vitamin D, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Lihat yuk jenis ikan yang bagus untuk MPASI dan inspirasi resepnya berikut ini!

Pilihan Ikan yang Bagus untuk MPASI

Ibu bisa memperkenalkan ikan yang dimasak dengan benar pada bayi usia enam bulan. Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), tidak ada bukti bahwa menunda pengenalan ikan dapat mencegah risiko alergi pada bayi dan anak. 

Terdapat beberapa pilihan ikan yang bagus untuk MPASI (Makanan Pendamping ASI) bayi, ini daftarnya: 

Salmon

Ikan ini kaya akan asam lemak omega-3, protein, dan vitamin D. Asam lemak omega-3 sangat penting untuk perkembangan otak dan penglihatan bayi. Protein dan vitamin D yang terkandung dalam salmon juga mendukung pertumbuhan tulang dan sistem kekebalan tubuh. 

Pastikan salmon telah dimasak dengan baik hingga benar-benar matang sebelum diberikan kepada bayi.

Tuna

Sumber omega-3 dan protein. Pilih tuna yang rendah merkuri seperti tuna cakalang untuk menghindari dampak merkuri yang berbahaya pada perkembangan bayi. Omega-3 pada tuna juga berperan dalam pengembangan otak bayi.

Sarden

Ikan ini mengandung omega-3, kalsium, vitamin D, dan protein. Sarden juga merupakan sumber zat besi yang baik. Pilih sarden dalam kaleng yang rendah garam, bersihkan tulangnya sebelum diberikan kepada bayi untuk memastikan keamanan dan kemudahan konsumsi.

Ikan Kakap

Ikan ini kaya akan protein, zat besi, dan vitamin D. Protein penting untuk pertumbuhan otot dan jaringan tubuh bayi, sementara zat besi mendukung pembentukan sel darah merah. Pastikan ikan kakap dimasak hingga matang sebelum diberikan pada bayi.

Ikan Bawal

Kaya akan protein dan vitamin D, baik untuk pertumbuhan tulang dan perkembangan sistem kekebalan tubuh bayi. Pastikan ikan bawal dimasak hingga matang dan bebas dari tulang sebelum disajikan untuk bayi.

Ikan Gurami

Mengandung protein dan nutrisi penting lainnya. Keseimbangan nutrisi pada ikan gurami memungkinkan pertumbuhan yang baik bagi bayi. Bersihkan ikan gurami dengan baik, pastikan dimasak hingga matang, dan hilangkan tulangnya sebelum diberikan kepada bayi.

Ikan Lemuru

Kaya akan omega-3, protein, dan kalsium. Omega-3 penting untuk perkembangan otak bayi, sementara protein dan kalsium mendukung pertumbuhan tulang dan otot. Pastikan ikan lemuru dimasak hingga matang sebelum diberikan pada bayi.

Ikan Teri

Mengandung omega-3, protein, kalsium, dan zat besi. Zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah bayi. Pastikan ikan teri telah dimasak dengan baik dan bebas dari tulang sebelum diberikan kepada bayi.

Ikan Layang

Ikan ini mengandung protein tinggi dan sedikit lemak jenuh. Protein adalah blok bangunan utama dalam pertumbuhan bayi. Pastikan ikan layang bersih sebelum dimasak.

Itulah jenis ikan yang bagus untuk MPASI. Pastikan ikan yang digunakan untuk MPASI adalah segar, bebas dari kontaminan, dan telah dimasak hingga matang untuk meminimalkan risiko kesehatan. Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk memastikan pilihan ikan yang sesuai dengan usia dan kesehatan bayi.

Inspirasi Resep Ikan untuk MPASI

Berikut ide resep MPASI dengan menggunakan ikan tuna, salmon, dan gurami:

Purée Ikan Tuna dengan Wortel dan Kentang

Purée ikan tuna yang dicampur dengan wortel dan kentang memberikan hidangan bergizi tinggi. Ikan tuna memberikan rasa gurih, sementara wortel dan kentang menambahkan tekstur lembut dan rasa manis pada hidangan ini. Tekstur purée cocok untuk bayi yang sedang memulai pengenalan makanan padat.

Bubur Salmon dengan Brokoli dan Jagung Manis

Bubur ikan salmon yang dicampur dengan potongan brokoli dan jagung manis memberikan variasi yang menarik. Rasa gurih dari salmon dipadukan dengan rasa manis alami dari jagung manis dan kelembutan brokoli, menciptakan hidangan seimbang dengan beragam nutrisi bagi si kecil.

Pancake Gurami dengan Labu

Pancake gurami dengan tambahan labu dan pisang bisa menjadi alternatif menarik. Rasa lembut dan gurih dari gurami berpadu dengan manisnya labu dan pisang. Tekstur pancake yang lembut dan mudah dicerna cocok untuk bayi yang mulai terbiasa dengan makanan padat.

Pastikan semua bahan dan ikan sudah dimasak dengan baik, bersih, dan sesuai dengan kondisi bayi. Selalu perhatikan reaksi bayi terhadap makanan baru dan pastikan hidangan yang disajikan aman dan sesuai dengan tahap perkembangan bayi.

Tips Memasak Ikan untuk MPASI Bayi 

Berikut beberapa tips memasak ikan untuk MPASI bayi:

Pilih Ikan yang Tepat

Pilih ikan yang rendah kandungan merkuri seperti salmon, ikan kakap, atau ikan gurami. Hindari ikan besar yang biasanya memiliki tingkat merkuri yang lebih tinggi.

Pastikan Ikan Matang dengan Sempurna

Pastikan ikan dimasak hingga benar-benar matang untuk memastikan keamanan makanan. Ikan yang sudah matang dengan baik akan memiliki tekstur yang lembut dan mudah dihaluskan untuk bayi.

Hindari Tulang

Hilangkan semua tulang ikan dengan teliti sebelum memberikannya kepada bayi. Hal ini penting untuk menghindari risiko tersedak atau masalah pencernaan.

Perhatikan Tekstur MPASI

Pada tahap awal MPASI, haluskan ikan dengan baik, sehingga mudah dikonsumsi oleh bayi. Seiring dengan perkembangan, Anda bisa membuat tekstur lebih padat tetapi tetap sesuai dengan kemampuan mengunyah bayi.

Kombinasikan dengan Sayuran atau Karbohidrat

Untuk memberikan variasi dan nutrisi yang seimbang, Anda bisa mencampur ikan dengan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau brokoli. Anda juga bisa mengombinasikannya dengan karbohidrat seperti kentang atau beras untuk hidangan yang lebih lengkap.

Cermati Reaksi Alergi

Perhatikan reaksi bayi terhadap ikan baru yang diberikan. Awasi apakah ada tanda-tanda alergi seperti ruam, gatal-gatal, atau gejala lainnya setelah mengonsumsi ikan.

Dengan memperhatikan tips-tips di atas, Ibu dapat menyajikan hidangan ikan yang aman, lezat, dan bermanfaat bagi tahap MPASI bayi. Ketahui juga yuk panduan lengkap memberikan MPASI ke bayi berikut ini: Panduan Lengkap Pemberian Makanan Pendamping ASI untuk Bayi.

Referensi:

• Polly Logan-Banks. Five best foods for babies. https://www.babycentre.co.uk/a25010529/five-best-foods-for-babies. (Diakses pada 21 Desember 2023).
• Jennifer White. When Can Babies Eat Fish? https://www.verywellfamily.com/when-can-baby-eat-fish-284245. (Diakses pada 21 Desember 2023).