Anti Ribet! Ini Cara Masak Mpasi Keju untuk Bayi

Memberikan menu MPASI kepada bayi tentunya harus dengan mempertimbangkan banyak aspek, salah satunya adalah nilai gizi. Bahan makanan yang mengandung nilai gizi tinggi lebih direkomendasikan ketimbang bahan makanan dengan gizi standar. salah satu menu MPASI dengan gizi yang optimal adalah keju.

Baca Juga: Cara Buat Mpasi Kacang Hijau untuk Bayi, Dijamin Mudah!

Keju mengandung nutrisi yang mudah diserap oleh tubuh. Meskipun demikian, banyak ibu bertanya apakah pemberian MPASI keju untuk bayi dibawah 1 tahun itu diperbolehkan? Jawabannya, tentu saja boleh, Bu. Bahkan Ibu sudah dapat memberikan keju sejak bayi berusia 6 bulan. Pada awal pemberian, Ibu perlu mengecek apakah bayi alergi terhadap keju dengan melihat reaksinya setelah keju diberikan. Jika aman, lanjutkan saja, Bu.

Mengapa Memakai Keju Untuk MPASI?

Ada beberapa alasan mengapa MPASI keju sangat dianjurkan untuk bayi. Keju mengandung vitamin dan protein yang tinggi sehingga baik untuk digunakan sebagai makanan pendamping. Selain itu, beberapa manfaat keju untuk MPASI antara lain:

1. Meningkatkan Asupan Nutrisi

   Keju mengandung zat gizi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, yaitu lemak, vitamin, mineral, dan protein. Keempat zat tersebut sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Hanya dari satu jenis makanan saja, yaitu keju, bayi sudah mendapatkan nutrisi yang optimal. Terlebih jika Ibu mengkombinasikan MPASI keju dengan bahan lainnya.

2. Sumber Energi

   Pada usia diatas 6 bulan, bayi sedang aktif-aktifnya bergerak. Oleh karena itu ia membutuhkan energi yang lebih untuk menunjang aktivitasnya. Salah satu sumber energi terbaik untuk bayi adalah MPASI keju. Keju memiliki kalori yang tinggi, yaitu mencapai 326 kalori per 100 gramnya. Kalori ini bahkan lebih tinggi dari kalori yang terdapat pada susu.

3. Kaya Akan Lemak Baik

   Seperti yang Ibu ketahui, terdapat dua jenis lemak, yaitu lemak baik dan lemak jahat. Keju merupakan salah satu makanan yang memiliki kandungan lemak baik sehingga bermanfaat bagi tubuh bayi. Lemak pada keju mampu menghambat serta menghentikan pertumbuhan sel kanker yang berkembang pada tubuh. Jika bayi rutin mengkonsumsi keju sejak dini, ia akan memiliki potensi sangat rendah terkena kanker.

4. Mengandung Antioksidan

   Manfaat lain dari MPASI keju adalah mampu menangkal radikal bebas pada tubuh karena kaya akan antioksidan. Antioksidan juga berperan penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh bayi sehingga bayi menjadi lebih sehat dan kebal terhadap kuman penyakit.

5. Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Gigi

   Keju merupakan produk turunan dari susu, tak heran jika MPASI keju dapat dijadikan sebagai sumber kalsium yang sangat baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Pada usia diatas 6 bulan, pertumbuhan gigi dan tulang bayi sedang mengalami masa perkembangan yang sangat pesat. Oleh karena itu, sangat tepat jika keju diberikan sejak awal ia mengenal MPASI.

6. Menjaga Kesehatan Mata

   Keju juga baik untuk menjaga kesehatan mata. Hampir sama seperti wortel, keju juga mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Vitamin A yang terdapat pada keju mampu meningkatkan penglihatan, menjernihkan mata serta memperkecil kemungkinan bayi mengalami rabun mata. Manfaat-manfaat tersebut tentunya bisa didapatkan dari pemberian MPASI keju yang rutin untuk bayi.

Resep dan Cara Membuat MPASI Keju

Banyaknya manfaat yang bisa diperoleh dari pemberian MPASI keju diatas tentunya membuat Ibu tak akan berpikir ulang untuk memperkenalkan keju pada bayi. Jika Ibu masih bingung dengan resep dan cara mengolah keju yang baik dan tepat, simak resep berikut ini yuk!

Baca Juga: Cara Membuat Mpasi Alpukat untuk Bayi, Dijamin Enak!

1. Bubur Ayam Mozarella

   Menu MPASI keju pertama yang dapat Ibu berikan adalah bubur ayam mozarella. Perpaduan antara karbohidrat dari beras, protein dari daging ayam,m serta kalsium dari keju akan membuat menu ini semakin memiliki nilai gizi yang baik. Yuk, simak resepnya. Bu!
   
   Bahan yang diperlukan:
   • 5 sendok nasi putih
   • Air secukupnya
   • 2 sendok makan daging ayam
   • 2 buah brokoli, cincang halus
   • 1 buah wortel ukuran, parut kasar
   • 2 sendok makan keju mozarella parut
   • Bawang bombay
   • Bawang putih
   Cara membuat:
   • Masukkan nasi, daging ayam, bawang bombay, bawang putih, brokoli, dan wortel ke dalam slow cooker lalu masak hingga matang menjadi bubur
   • Lelehkan keju mozarella lalu simpan dalam wadah terpisah
   • Setelah bubur matang, tuang keju mozarella ke atas bubur
   • Sajikan selagi hangat untuk bayi

2. Puree Jagung Susu Keju

   Ibu juga bisa menyuguhkan MPASI keju dalam bentuk puree jagung susu keju yang lezat. Cita rasa manis dari jagung membuat menu ini terasa istimewa di lidah bayi. Simak cara membuatnya, Bu.
   
   Bahan yang diperlukan:
   • 200 gram jagung pipil
   • 100 gram keju
   • ASI/ sufor secukupnya
   Cara membuat:
   • Kukus jagung manis hingga matang dan empuk
   • Haluskan jagung dengan menggunakan blender
   • Lumatkan keju, taburkan di atas jagung yang telah dihaluskan
   • Atur kekentalan puree dengan menambahkan susu secukupnya
   • Sajikan untuk bayi

3. Puree Kentang Keju

   Keju juga sangat cocok dipadukan dengan kentang. Kentang dengan karbohidrat kompleks serta vitamin yang tinggi mampu mengimbangi nilai gizi dari keju. Menu ini sangat mudah dibuat, Ibu bisa menyajikannya sebagai menu utama ataupun pelengkap MPASI bayi.
   
   Bahan yang diperlukan:
   • 1 buah kentang berukuran besar
   • 100 gram keju
   • Olive oil secukupnya
   • Air matang secukupnya
   Cara membuat:
   • Kukus kentang hingga matang dan bertekstur empuk
   • Haluskan kentang dengan menggunakan saringan, atur kekentalan dengan menggunakan air matang
   • Parut keju, lalu taburkan di atas kentang
   • Tambahkan olive oil secukupnya, lalu hidangkan sebagai menu MPASI bayi

4. Bubur kentang Dori Keju

   Paduan ikan dori dan keju juga bisa disulap menjadi menu yang menarik untuk bayi, Bu. Gizinya tentu tak perlu diragukan lagi. Protein yang tinggi pada ikan dan keju akan membuat menu ini menjadi dobel protein yang baik untuk pertumbuhan bayi. Begini cara membuatnya, Bu.
   
   Bahan yang diperlukan:
   • 100 gram ikan dori
   • 100 gram keju
   • 1 buah kentang
   • 1 buah wortel, parut kasar
   • ½ iris tahu kuning
   • 1 siung bawang putih
   • Olive oil
   • Air secukupnya
   Cara membuat:
   • Cuci dan potong semua bahan sebelum digunakan
   • Kukus kentang, wortel, dan tahu hingga matang
   • Tumis ikan dori dan bawang putih dengan menggunakan olive oil hingga matang
   • Campurkan semua bahan, tambahkan air secukupnya lalu haluskan dengan menggunakan blender
   • Tambahkan olive oil secukupnya
   • Sajikan untuk bayi

Baca Juga: Cara Membuat Mpasi Buah Naga untuk Bayi, Gampang Loh!

Bagaimana Bu, tertarik untuk mencoba MPASI keju untuk bayi? Dengan melihat manfaat serta cara pengolahan keju yang mudah, tentu Ibu akan mudah mengaplikasikannya untuk bayi. Soal rasa keju tak perlu ditanya, pasti bayi doyan karena terdapat cita rasa gurih yang berbeda dari menu biasanya. Selamat mencoba!