Yuk Ketahui Cara Olah Mpasi Labu Kuning untuk Bayi!

Ketika bayi mencapai usia 6 bulan, Ibu harus lebih sigap dalam menyiapkan keperluan bayi. Tak terkecuali soal pemberian MPASI untuk bayi. Pemberian MPASI harus berdasarkan pada capaian menu gizi seimbang agar bayi tumbuh dengan optimal. Salah satu menu MPASI yang direkomendasikan untuk bayi adalah MPASI labu kuning. Labu kuning tak hanya memiliki rasa yang manis dan lezat saja, labu kuning juga memiliki nilai gizi yang tinggi sehingga cocok untuk masa pertumbuhan.

Baca Juga: Mengenal Makanan Pendamping ASI

Labu kuning mengandung berbagai macam gizi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi antara lain, yaitu zat besi, kalsium, kalium, zinc, vitamin A, C, D, dan E, karbohidrat kompleks, protein, air, serta serat.

Mengapa Memakai Labu Kuning Untuk MPASI?

Setelah berumur 6 bulan, ASI saja tidak lagi cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi. Bayi membutuhkan makanan pendamping berupa MPASI. Labu kuning menjadi salah satu menu yang bisa dijadikan andalan dalam menyajikan MPASI bayi. Beberapa manfaat MPASI labu kuning berikut ini menjadi alasan mengapa labu kuning cocok dijadikan menu MPASI. Apa saja?

1. Meningkatkan Imunitas Tubuh

   Kandungan vitamin C pada buah labu kuning yang tinggi membuat labu kuning nampu meningkatkan daya tahan tubuh bayi. Jika daya tahan tubuh bayi baik, maka ia akan jarang sakit dan terpapar virus. Perkembangannya pun akan semakin optimal.
   
   Namun yang perlu Ibu ingat, labu kuning memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga teksturnya cenderung kasar. Ibu perlu menghaluskannya terlebih dahulu untuk pemberian MPASI labu kuning bayi di bulan-bulan pertama.

2. Baik Untuk Kesehatan Mata

   Buah labu kuning memiliki warna orange yang berasal dari beta karoten yang nantinya akan diolah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Vitamin A sangat baik untuk kesehatan mata bayi.
   
   Kandungan vitamin A, lutein, serta zeaxanthin yang ada pada labu kuning penting untuk melindungi mata dari berbagai penyakit, serta membantu retina untuk menyerap serta memproses cahaya yang masuk ke mata.

3. Mengurangi Resiko Kanker

   Tak hanya mampu diolah menjadi vitamin A, kandungan beta karoten pada labu kuning juga dapat mengurangi resiko kanker. Beta karoten yang dipadu dengan antioksidan pada labu kuning dapat menjadi penangkal kanker dari tubuh bayi.

4. Memperbaiki Kualitas Tidur Bayi

   Bayi yang kerap diberikan MPASI labu kuning memiliki kualitas tidur yang lebih baik. Labu kuning mengandung asam amino yang membantu bayi tidur lebih rileks dan nyenyak. Dengan kualitas tidur yang baik, pertumbuhan bayi [pun jauh lebih optimal.

5. Mengoptimalkan Pertumbuhan Tulang

   Labu kuning juga mengandung kalsium serta magnesium yang tinggi sehingga pertumbuhan tulangnya menjadi optimal. Bayi sedang masuk dalam fase pertumbuhan sehingga membutuhkan kandungan kalsium serta magnesium yang cukup. Itulah mengapa MPASI labu kuning sangat disarankan untuk bayi.

6. Melancarkan Pencernaan

   Seperti yang sudah dijelaskan di atas, labu kuning mengandung serat yang tinggi,. Serat ini mampu melancarkan pencernaan bayi sehingga resiko konstipasi dapat diminimalisir. Masa awal MPASI sangat rentan dengan konstipasi, Bu. Oleh karena itu labu kuning dapat menjadi obat konstipasi alami yang baik untuk bayi.

7. Meningkatkan Kesehatan Kulit

   Kandungan karotenoid pada labu kuning berfungsi untuk menangkal radikal bebas dalam tubuh. tak hanya itu, karotenoid juga baik untuk menjaga kesehatan kulit sehingga kulit bayi akan lebih halus, lembut, dan tak mudah terkena gatal dan ruam.

8. Meningkatkan Energi

   Alasan lain mengapa MPASI labu kuning itu baik adalah kandungan potasium pada labu kuning mampu meningkatkan energi pada bayi. Bayi membutuhkan energi yang banyak untuk aktif bergerak, bermain, dan bereksplorasi dengan lingkungan sekitar. Itulah sebabnya, labu kuning cocok dijadikan sebagai menu andalan yang mampu meningkatkan energi.

Resep dan Cara Membuat MPASI Labu Kuning

Untuk membuat MPASI labu kuning yang lezat dan menarik bagi bayi, Ibu dapat menyontek beberapa resep di bawah ini untuk dikreasikan menjadi menu terbaik bayi.

Baca Juga: Cara Memasak Mpasi Hati Ayam untuk Bayi, Gampang Banget!

1. Puree Labu Kuning

   Puree labu kuning merupakan menu yang sangat mudah simpel untuk bayi. Ibu hanya membutuhkan waktu beberapa menit saja untuk menyiapkan dan menyajikannya.
   
   Bahan yang diperlukan:
   • 100-200 gram buah labu kuning
   • Olive oil secukupnya
   Cara Membuat:
   • Potong buah labu kuning menjadi beberapa bagian
   • Kukus potongan labu kuning hingga matang
   • Lumatkan labu kuning sesuai dengan tekstur atau kemampuan makan bayi dengan cara disaring atau diblender
   • Tambahkan olive oil secukupnya, lalu sajikan

2. Bubur Labu Kuning

   Selain menjadikannya puree, labu kuning juga bisa diolah menjadi bubur, Bu. Berikut adalah resep dan cara membuat MPASI bubur labu kuning yang lezat dan mengenyangkan.
   
   Bahan yang diperlukan:
   • 200 gram labu kuning, potong dadu
   • 150 ml air matang
   • 1 sendok teh tepung
   • 1 sendok teh mentega tawar
   • 150 ml susu atau ASI
   Cara membuat:
   • Rebus labu kuning dengan air matang lalu tambahkan mentega
   • Setelah matang, pisahkan labu kuning dengan air rebusannya
   • Campur tepung dan susu lalu aduk hingga membentuk pasta halus, masukkan ke dalam air rebusan yang telah dipisah
   • Didihkan selama beberapa waktu sambil diaduk, lalu angkat
   • Sajikan pada bayi selagi hangat

3. Bubur Labu Kuning Wortel

   Labu kuning juga bisa dipadukan dengan bahan lain seperti wortel yang memiliki kandungan vitamin A serta beta karoten yang tinggi. Ibu bisa mengolahnya menjadi bubur labu kuning wortel yang lezat.
   
   Bahan yang diperlukan:
   • ½ cangkir labu kuning, potong dadu
   • ¼ cangkir wortel, cincang halus
   • Mentega tawar
   • Olive oil
   Cara membuat:
   • Kukus labu kuning dan wortel dalam panci kukusan selama kurang lebih 5 menit
   • Setelah matang, blender halus bahan tersebut atau cincang kasar sesuai dengan kemampuan makan bayi
   • Tambahkan mentega tawar serta olive oil secukupnya, lalu aduk hingga rata
   • Sajikan selagi hangat

4. Bubur Labu Kuning Pisang

   Selain dipadukan dengan wortel, MPASI labu kuning juga bisa dipadukan dengan pisang. Pisang mengandung potasium tinggi sehingga cocok untuk MPASI bayi.
   
   Bahan yang diperlukan:
   • 1 cangkir labu kuning, potong dadu
   • 1 buah pisang
   Cara membuat:
   • Kukus atau rebus labu kuning hingga matang lalu haluskan
   • Haluskan pisang dengan menggunakan garpu atau sendok
   • Campurkan dengan labu kuning yang telah dikukus dan dihaluskan
   • Sajikan bubur labu kuning pisang untuk bayi

Baca Juga: Cara Masak Mpasi Slow Cooker Buat Bayi, Dijamin Mudah!

Itulah beberapa resep serta cara membuat MPASI labu kuning yang enak dan lezat serta manfaat labu kuning bagi tumbuh kembang bayi. Dengan MPASI yang bergizi, bayi akan tumbuh sehat, cerdas, dan kuat. Pastikan Ibu selalu mencukupi gizi bayi dengan menyajikan MPASI yang bernutrisi setiap harinya.