Wajib Tahu! Cara Mudah Mengolah Mpasi Salmon untuk Bayi

Salah satu jenis makanan terbaik untuk bayi adalah ikan. Ikan memiliki manfaat untuk yang yang sangat besar untuk kesehatan tubuh, termasuk bayi. rasa ikan yang gurih dan lezat ditambah dengan nutrisinya yang besar, membuat ikan sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu MPASI. Salah satu jenis ikan yang memiliki nilai gizi sangat baik adalah salmon. Ibu dapat mengenalkan MPASI salmon sejak dini, yaitu mulai usia 6 bulan.

Baca Juga: Simpel! Ini Dia Cara Memasak Mpasi Daging Sapi untuk Bayi

Salom memiliki kandungan protein yang sangat tinggi bila dibandingkan dengan jenis ikan yang lain. Terdapat juga mineral serta vitamin pada ikan salmon sehingga nutrisinya terbilang lengkap. Ikan salmon memiliki kandungan kalium, selenium, serta vitamin B12. Selain itu, ikan salmon juga mengandung asam lemak omega-3 serta asam lemak esensial alami. Kedua kandungan tersebut mampu menjaga kesehatan serta meningkatkan pertumbuhan bayi.

Mengapa Memakai Salmon Untuk MPASI?

Tentunya Ibu bertanya-tanya, sebenarnya apa sih yang membuat ikan salmon sangat direkomendasikan sebagai menu MPASI? Selain memiliki kandungan yang telah disebutkan diatas, MPASI salmon juga memiliki manfaat berikut ini:

1. Membantu Mencegah dan Melawan Penyakit

   Ikan salmon mengandung asam amino yang dapat menjaga kesehatan anak dari gangguan pencernaan. Kandungan ini juga mampu membuat imunitas tubuh bayi meningkat sehingga ia tidak mudah terserang penyakit. Tak hanya itu, MPASI salmon juga dapat menjaga kesehatan jantung bayi sehingga terhindar dari berbagai penyakit seperti diabetes, kardiovaskular, serta radang sendi.

2. Meningkatkan Kecerdasan Otak

   Alasan lain yang membuat MPASI salmon direkomendasikan adalah terdapat kandungan omega-3, mineral, serta vitamin B yang tinggi sehingga sangat baik untuk kesehatan otak. Asupan gizi tersebut dapat meningkatkan kecerdasan otak pada bayi. Terlebih jika diberikan pada 1000 hari pertama kehidupannya, kandungan yang terdapat pada salmon dapat meningkatkan kinerja otak dengan lebih optimal. Tentunya Ibu menginginkan anak menjadi anak yang pintar bukan?

3. Mengoptimalkan Penglihatan Bayi

   MPASI salmon juga sangat baik untuk bayi karena mampu meningkatkan penglihatan anak. Terdapat kandungan AHA dan DHA yang dapat mengoptimalkan penglihatan serta kinerja syaraf. Bayi yang diberikan ikan salmon secara rutin akan memiliki penglihatan yang jauh lebih baik ketimbang bayi yang tidak diberikan ikan salmon pada masa MPASI-nya.

4. Meningkatkan Kesehatan Kulit Bayi

   Manfaat lain dari MPASI salmon adalah meningkatkan kesehatan kulit pada bayi. Kulit bayi akan terhindar dari penyakit kulit yang mengganggu. Hal ini dikarenakan terdapat kandungan asam lemak esensial pada salmon yang mampu mendorong kulit untuk menahan air sehingga menjadikan kulit lebih lembab dan sehat.

5. Baik Untuk Kesehatan Tulang

   Sama seperti jenis ikan lainnya, ikan salmon juga memiliki kandungan protein yang tinggi. Bahkan pada ikan salmon, kandungan protein tersebut jauh lebih tinggi. Inilah yang membuat MPASI salmon mampu meningkatkan kesehatan tulang serta gigi pada bayi. Terlebih jika Ibu memberikan ikan salmon untuk bayi secara rutin, maka kepadatan tulang pada bayi akan terjaga hingga ia besar nanti.

6. Mencegah Penyakit Jantung

   Penyakit jantung merupakan penyakit pembunuh kedua setelah kanker. Kabar baiknya, MPASI salmon dapat mengurangi potensi penyakit jantung pada anak. Asam lemak omega 3 pada ikan salmon dapat mencegah gangguan jantung, lebih tepatnya penyakit arteri koroner.

7. Mudah Dicerna oleh Tubuh

   Ibu tak perlu khawatir akan kesehatan pencernaan anak jika diberikan MPASI salmon sejak dini. Ikan salmon sangat aman untuk dikonsumsi oleh bayi asalkan cara mengolahnya benar. Salmon juga mudah dicerna oleh sistem pencernaan bayi sehingga tidak menyebabkan sembelit ataupun diare.

Resep dan Cara Membuat MPASI Salmon

Ikan salmon tergolong mudah dan praktis untuk diolah. Ibu tak perlu cemas saat menyiapkan MPASI salmon untuk anak karena prosesnya yang mudah. Berikut ini beberapa resep MPASI salmon yang dapat Ibu coba sebagai makanan pendamping bayi.

Baca Juga: Cara Membuat Mpasi Kurma untuk Bayi Ibu, Bebas Ribet!

1. Bubur Salmon Wortel

   Salah satu menu praktis yang dapat Ibu coba adalah bubur salmon wortel. Wortel memiliki kandungan vitamin A tinggi yang baik untuk kesehatan mata bayi sehingga cocok dipadukan dengan ikan salmon.
   
   Bahan yang diperlukan:
   • 100 gram ikan salmon cincang
   • 1 buah kentang berukuran sedang
   • ½ potong wortel
   • 1 siung bawang putih
   • ASI atau sufor secukupnya
   Cara membuat:
   • Kukus ikan salmon cincang, kentang, serta wortel hingga lunak dan matang
   • Tumis bawang putih hingga harum
   • Haluskan semua bahan yang telah matang dengan menggunakan blender
   • Tambahkan ASI atau sufor secukupnya, sesuaikan teksturnya
   • Sajikan untuk anak

2. Bubur Salmon Beras Merah

   Menu MPASI salmon lain yang dapat Ibu coba adalah bubur salmon beras merah. Bubur ini cukup mudah dan praktis untuk dibuat serta memiliki nilai gizi yang sangat tinggi. Simak cara membuatnya, Bu.
   
   Bahan yang diperlukan:
   • 5 sendok makan beras merah
   • 100 gram salmon fillet
   • 1 buah pakcoy
   • 1 iris tofu
   • Kaldu ikan secukupnya
   • 1 siung bawang putih, geprek
   Cara membuat:
   • Masak seluruh bahan dengan menggunakan slow cooker hingga matang dan berubah menjadi bubur
   • Tambahkan kaldu ikan secukupnya lalu blender halus
   • Sajikan untuk anak

3. Bubur Jagung Ikan Salmon

   Jika anak tampak bosan dengan menu beras, Ibu dapat menggantinya dengan jagung. Jagung mengandung karbohidrat yang baik serta dapat dipadukan dengan ikan salmon. Kandungan gizi jagung dengan ikan salmon sangat tinggi sehingga baik untuk MPASI anak.
   
   Bahan yang diperlukan:
   • 100 gram jagung pipil
   • 100 gram ikan salmon cincang
   • 1 buah wortel, parut halus
   • Olive oil secukupnya
   • ASI atau susu formula secukupnya
   Cara membuat:
   • Kukus jagung, salmon, dan wortel bersamaan hingga matang dan empuk
   • Setelah matang, haluskan semua bahan dengan menggunakan blender
   • Tambahkan ASI atau susu formula untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan
   • Tambahkan olive oil secukupnya
   • Sajikan untuk anak

Itulah beberapa resep MPASI salmon yang dapat Ibu berikan untuk anak. Ada beberapa hal yang perlu Ibu perhatikan dalam pengolahan ikan salmon sebagai MPASI. Diantaranya pilih ikan salmon dalam keadaan segar sehingga lebih aman dan memiliki cita rasa yang enak. Pastikan juga Ibu memasak ikan salmon hingga matang agar tidak ada bakteri yang ikut termakan oleh anak. Bakteri dari ikan yang belum matang dengan sempurna sangat berbahaya bagi kesehatan dan pencernaan anak.

Baca Juga: Cara Membuat Mpasi Oatmeal untuk Bayi, Mudah Loh!

Selain itu, Ibu juga sebaiknya memasak salmon dengan cara dikukus atau direbus untuk mempertahankan nilai gizi dari ikan salmon. Gizi ikan salmon akan sedikit berkurang jika Ibu menggorengnya.

So, cara memasak ikan salmon menjadi menu MPASI ternyata mudah kan, Bu? Ibu bahkan tidak membutuhkan waktu lama untuk memproses semuanya. Selamat menyajikan MPASI salmon yang lezat dan istimewa untuk anak, Bu!