Cara Masak Mpasi Slow Cooker Buat Bayi, Dijamin Mudah!

Saat bayi sudah menginjak usia 6 bulan, maka Ibu sudah harus sibuk menyiapkan makanan pendamping ASI (MPASI) untuk mendukung tumbuh kembang yang optimal. Dengan tambahan aktifitas ini, mengurus bayi jadi cukup merepotkan jika sendirian.

Namun memasak MPASI saat ini bisa dengan mudah dilakukan dengan alat slow cooker yang bisa mempermudah proses memasak dan memberikan tekstur yang halus. Hasil dari MPASI slow cooker ini tak kalah enak dan bertekstur seperti memasak dengan menggunakan metode konvensional.

Baca Juga: Cara Memasak Mpasi Hati Ayam untuk Bayi, Gampang Banget!

Jadi apa saja manfaat dari memasak MPASI dengan menggunakan slow cooker ini dan apa saja resep yang bisa Ibu coba di rumah? Simak ulasan singkatnya!

Mengapa Memakai Teknik Slow Cooker Untuk MPASI

Saat pertama kali menyiapkan MPASI, Ibu pasti merasa aktifitas ini akan sangat merepotkan karena Ibu harus memasaknya setiap hari untuk makanan sang buah hati. Apalagi Ibu sangat paham bahwa memasak bubur membutuhkan waktu yang cukup lama meski bahan-bahan sudah disiapkan sebelumnya. Ini yang membuat slow cooker sangat efektif dalam memasak MPASI di rumah dan mengurus bayi jadi lebih fokus. Berikut ini beberapa keuntungan menggunakan slow cooker untuk memasak MPASI.

1. Tak Perlu Sibuk Mengaduk

   Untuk membuat bubur yang lembut, bahan yang dimasak harus diaduk terus menerus agar tidak menggumpal. Ibu memang tidak membutuhkan tenaga yang besar untuk mengaduk bahan yang sedang dimasak, tapi waktu yang dibutuhkan sangat lama hingga bubur sesuai dengan tekstur yang diinginkan. Apalagi jika Ibu memiliki aktivitas lain yang harus dilakukan sementara waktu sangat terbatas. Dengan menggunakan slow cooker, Ibu tidak perlu menunggu makanan hingga matang dan mengaduknya terus menerus sehingga bisa melakukan aktifitas lainnya dan lebih produktif. Ketika urusan Ibu selesai, maka MPASI slow cooker siap dihidangkan.

2. Masakan Matang dengan Sempurna

   Perlu dipahami jika makanan yang disiapkan untuk MPASI dipastikan harus matang karena daya tahan tubuh bayi belum sempurna untuk mencerna makanan yang belum matang dan bisa saja masih ada bakteri yang masih hidup. Penggunaan slow cooker dalam memasak MPASI bisa membuat makanan matang dengan sempurna. Produk slow cooker yang dijual di pasaran telah dilengkapi dengan teknologi khusus agar makanan MPASI slow cooker yang dimasak bisa matang dengan sempurna meski tidak diaduk.

3. Makanan Lebih Sehat

   MPASI yang dimasak menggunakan slow cooker diklaim memiliki asupan gizi yang optimal. Ini dikarenakan bahan makanan dimasak dengan suhu rendah sekitar 70 derajat Celcius dalam waktu yang lama dan panas yang stabil. Memasak dengan suhu yang stabil dalam waktu lama akan membuat nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan terjaga dengan baik. Berbeda jika memasak dengan suhu yang lebih tinggi membuat masakan cepat masak tapi banyak kandungan nutrisi yang hilang. Ibu bisa mendapatkan MPASI slow cooker yang sehat.

4. Lebih Kaya Rasa

   Memasak MPASI dengan menggunakan slow cooker membuat Ibu sangat leluasa untuk mencoba berbagai resep masakan dengan cepat dan mudah. Misalnya membuat berbagai jenis kaldu akan sangat dianjurkan menggunakan slow cooker karena nutrisi dan sari makanan tidak akan hilang atau berubah rasa. Dengan rasa yang lebih kaya dan pekat, maka sang buah hati bisa mengenal rasa lebih dini dan menstimulasi indera perasa dari makanan MPASI slow cooker. Nantinya saat dewasa, hal ini akan mempengaruhi anak dalam memilih makanan.

5. Tekstur Makanan Sesuai

   Pada saat memasak bahan makanan MPASI dengan metode konvensional, pastinya Ibu akan terlebih dahulu menghaluskan semua bahan makanan ke dalam blender lalu memasaknya di atas kompor. Penggunaan blender yang terlalu halus akan menghilangkan tekstur asli dari setiap bahan makanan MPASI.
   
   Sedangkan jika Ibu menggunakan slow cooker, semua bahan makanan tidak dihaluskan terlebih dahulu tapi hanya dipotong kecil-kecil untuk mempertahankan tekstur dari setiap bahan. Karena proses memasak yang matang dan suhu yang stabil, maka bahan makanan akan lumat dengan sendirinya namun tetap halus dan siap dikonsumsi oleh bayi usia 6 bulan. Ibu bisa menyaring MPASI slow cooker untuk memilah kembali tekstur yang tidak dibutuhkan atau terlalu keras.

Resep-Resep dan Cara membuat MPASI dengan Teknik Slow Cooker

Ada banyak resep MPASI yang bisa dicoba dengan teknik slow cooker. Tentu Ibu bisa bereksperimen dari setiap resep dan mencari tahu mana yang disukai oleh bayi Ibu. Mulailah dengan bereksperimen dengan tekstur, lalu ke rasa, dan campuran bahan hewani dan nabati. Hanya dengan menggunakan slow cooker maka Ibu bisa membuat MPASI slow cooker yang enak, Ibu juga bisa meminimalisir penggunaan peralatan masak yang banyak dan merepotkan. Berikut ini beberapa resep MPASI menggunakan slow cooker yang bisa Ibu coba di rumah.

Baca Juga: Cara Membuat Mpasi Kurma untuk Bayi, Bebas Ribet!

Bubur Beras Merah dan Putih dengan campuran Salmon, Tofu, dan Sayuran untuk bayi usia 7 bulan

Bahan-bahan:

• 3 sdm beras merah dan putih
• 2 iris silken tofu
• 3 potong ikan salmon
• 100 ml kaldu salmon
• 100 ml air matang
• 1 batang pakcoy
• 4 lembar sawi hijau
• 1 buah wortel
• 1 buah daun salam
• 2 buah daun jeruk
• 1 buah bawang putih
• 1 ruas jahe

Cara membuat Bubur Beras Merah dan Putih:

1. Cuci beras sampai bersih lalu masukkan ke slow cooker
2. Cincang/parut sayuran dan tofu yang sudah dibersihkan lalu masukkan ke slow cooker
3. Parut ikan salmon beku lalu masukkan ke slow cooker
4. Tambahkan bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan jahe ke dalam slow cooker
5. Tambahkan kaldu salmon dan air matang
6. Nyalakan slow cooker dan atur timernya 2 jam
7. Saring sebelum disajikan

Nasi Merah Hati Ayam untuk bayi Usia 8 Bulan

Bahan-bahan:

• 4 sdm beras merah dan putih
• 250 ml air matang
• 1 lembar daun salam
• 3 pasang hati ayam kampung
• 1 buah bawang putih
• 1 buah bawang merah
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas kunyit
• ½ wortel
• Sedikit kembang kol
• 3 buah buncis
• Extra virgin olive oil secukupnya

Cara membuat nasi merah hati ayam:

1. Cuci beras lalu masukkan ke slow cooker
2. Tambahkan air matang dan daun salam
3. Atur slow cooker untuk 2 jam
4. Cuci hati ayam dan ungkep bersama bumbu halus lalu haluskan setelah matang
5. Cuci sayuran dan rebus lalu dicincang
6. Sajikan dengan tambahan extra virgin olive oil

Bubur Oat Mix Dori dan Sayuran untuk Bayi Usia 7 Bulan

Bahan-bahan :

• 9 sdm rolled oat
• 3 fillet ikan dori seukuran telapak tangan
• 100 ml kaldu salmon
• 3 buah buncis
• ½ wortel
• 3 iris labu siam
• 1 sdt unsalted butter
• 1 sdt bubuk tempe
• 170 ml air matang
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas jahe geprek
• 1 lembar daun jeruk

Cara membuat bubur oat mix dori dan sayuran :

1. Masukkan oat ke slow cooker
2. Cuci bersih sayuran dan potong-potong lalu masukkan ke slow cooker
3. Parut ikan dori beku, daun salam, dan jahe ke slow cooker
4. Masukkan kaldu salmon dan air matang
5. Atur slow cooker untuk 2 jam
6. Saring sebelum disajikan
7. Tambahkan unsalted butter dan bubuk tempe

Pizza Rice untuk Bayi Usia 10 Bulan

Bahan-bahan :

• 80 ml beras putih
• 1 buah tomat
• 1 lembar sawi hijau
• 3 buah buncis
• 1 telur ayam kampung
• Keju parut
• Parsley
• 150 ml air matang

Cara membuat pizza rice:

1. Cuci beras dan cincang sayuran
2. Masukkan beras dan sayuran ke slow cooker
3. Tambahkan air matang
4. Masak selama 2 jam lalu tambahkan telur ayam kampung dan keju parut
5. Siapkan Teflon dan tuang adonan, goreng hingga matang
6. Sajikan bersama parsley

Baca Juga: Cara Membuat Mpasi Oatmeal untuk Bayi Ibu, Mudah Loh!

Itu dia beberapa resep MPASI dengan slow cooker yang bisa dicoba di rumah. Dengan bahan sederhana dan slow cooker, Ibu bisa menghemat waktu dan peralatan masak namun mendapatkan menu MPASI slow cooker yang bergizi dan lezat untuk sang buah hati. Selamat mencoba!