Mengenal Susu Kedelai dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

Sudahkah ibu tahu bahwa susu kedelai memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh? Kandungan nutrisinya juga tidak kalah jika dibandingkan dengan susu sapi. Oleh karena itu, susu ini juga kerap dijadikan sebagai alternatif sumber protein tambahan untuk orang-orang yang alergi dengan susu sapi.

Nah, untuk menjawab rasa penasaran ibu tentang kandungan susu kedelai dan manfaatnya, baca artikel ini sampai selesai ya. 

Kandungan Nutrisi Susu Kedelai

Berikut kandungan nutrisi dalam 100 gram susu kedelai berdasarkan aturan minum yang dilansir dari situs Panganku:

• Air : 87,0 gr
• Protein : 3,5 gr
• Energi : 41 kkal
• Lemak : 2,5 gr
• Serat pangan : 0.2 gr
• Karbohidrat : 5.0 gr
• Kalsium : 50 mg
• Fosfor : 45 mg
• Zat besi : 0.7 mg
• Tembaga : 0.12 mg
• Kalium : 287.9 gr
• Natrium : 128 mg
• Vitamin B1 : 0.08 mg
• Vitamin B2 : 0.05 mg
• Vitamin C : 2 mg
• Niasin : 0.7 mg

Manfaat Susu Kedelai 

Mendukung Proses Pertumbuhan

Salah satu manfaat dari susu kedelai adalah membantu proses tumbuh kembang si kecil yang tengah berada di masa pertumbuhan. Sebab, susu nabati ini memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan bagus untuk memberikan nutrisi pada tubuh. Selain baik untuk membantu proses pertumbuhan, protein nabati juga lebih mudah dicerna oleh tubuh anak sehingga baik untuk kesehatan pencernaannya.

Membantu Menurunkan Kolesterol

Susu kedelai mengandung asam amino dan isoflavon yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Mengonsumsi susu ini secara teratur tidak hanya membuat kolesterol menjadi stabil, akan tetapi juga menghindarkan ibu dan keluarga dari penyakit jantung, stroke dan penyakit berbahaya lainnya.

Mengatur Tekanan Darah

Jika ibu memiliki anggota keluarga dengan riwayat penyakit darah tinggi, ada baiknya minum susu kedelai secara teratur. Sebab, susu ini bermanfaat untuk mengatur tekanan darah menjadi lebih stabil. Menurut beberapa penelitian, susu kedelai lebih baik diberikan pada penderita hipertensi jika dibandingkan dengan susu sapi.

Mengontrol Gula Darah

Berdasarkan jurnal penelitian yang diterbitkan oleh Archives Internal Medicine, mengonsumsi makanan yang diolah dari biji-bijian terbukti ampuh untuk mengontrol kadar gula dalam darah. Dari penelitian tersebut disebutkan bahwa susu kedelai mengandung indeks glikemik yang rendah, serta bagus untuk mengontrol tekanan darah dan gula darah. Jadi penderita diabetes lebih disarankan untuk mengonsumsi susu nabati ini ketimbang produk susu lainnya.

Menurunkan Resiko Kanker Usus

Susu kedelai juga mengandung butyrate yang baik untuk menurunkan resiko kanker usus besar atau kolorektal jika dikonsumsi secara teratur. Butyrate sendiri merupakan jenis bakteri baik yang berguna sebagai anti inflamasi. Butyrate memiliki peran penting dalam proses pengobatan berbagai penyakit kronis pada usus. Itulah mengapa susu ini memiliki manfaat yang baik untuk usus dan lambung.

Membentuk Berat Badan Ideal

Susu kedelai juga dapat membantu menurunkan berat badan yang berlebih, karena mengandung protein yang cukup tinggi jika dibandingkan dengan susu sapi biasa. Protein ini mampu menjadi suplai energi sehingga ibu tidak akan mudah lemas meskipun tengah menjalani program diet.

Mengurangi Gejala Post-Menopause

Menopause merupakan hal yang pasti dialami oleh wanita yang telah memasuki usia lanjut. Wanita yang mengalami menopause biasanya ditandai dengan berhentinya siklus menstruasi karena berkurangnya kadar estrogen. Hal ini dapat menyebabkan daya tahan tubuh menjadi menurun akibat efek dari kadar estrogen yang juga menurun. 

Nah, susu kedelai dipercaya mampu mengurangi gejala post menopause tersebut. Sebab, kandungan isoflavon yang cukup tinggi mampu meningkatkan estrogen dan antioksidan sehingga mampu meningkatkan imunitas tubuh.

Mencegah Kanker Payudara

Sebuah studi menunjukkan bahwa ibu yang rajin mengonsumsi susu kedelai memiliki resiko lebih rendah terkena kanker payudara. Kandungan phytoestrogens dapat mencegah perkembangan sel kanker payudara pada tubuh manusia. Dengan konsumsi susu ini secara teratur, ibu bisa terhindar dari sel kanker payudara yang berbahaya tersebut. 

Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Susu kedelai memiliki kandungan kalsium tinggi yang bagus untuk membantu proses pertumbuhan anak, khususnya kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, kandungan phylloquinone atau vitamin K bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan tulang, sekaligus mencegah resiko patah tulang dan fraktur.

Menambah Nutrisi Ibu Hamil

Susu kedelai ternyata juga mengandung asam folat dan vitamin B9 yang sangat bagus untuk ibu hamil, untuk meningkatkan kesehatan plasenta dan menjaga berat badan janin agar tetap ideal. Kandungan asam folat yang cukup tinggi juga bagus untuk meningkatkan kecerdasan janin dalam kandungan, serta mencegah cacat lahir pada janin.

Melancarkan Pencernaan

Banyaknya kandungan serat pada susu kedelai juga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, loh. Dengan mengonsumsi susu ini, kebutuhan serat tubuh akan terpenuhi sehingga ibu bisa terhindar dari masalah pencernaan seperti wasir, sembelit, dan susah buang air besar.

Popularitas susu kedelai mungkin tidak sepopuler susu sapi. Akan tetapi, susu kedelai memiliki kandungan nutrisi yang tidak kalah lengkap dengan susu jenis lainnya, serta bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan. Jadi, jangan ragu untuk konsumsi susu kedelai mulai saat ini ya, Bu!

Ibu bisa mendapatkan manfaat susu kedelai dari susu Prenagen UHT Almond Soya yang kaya nutrisi dan rasanya enak. Yuk, baca dulu manfaatnya di sini: 12 Manfaat Susu Prenagen UHT Almond Soya untuk Ibu Hamil. 

Referensi: 

Parkway Holdings Limited. 10 Superfoods for a Healthy Pregnancy. Diakses pada 3 Juli 2024. https://www.parkwayeast.com.sg/health-plus/article/superfoods-healthy-pregnancy

Healthline. Is It Safe to Consume Soy Products While Pregnant? Diakses pada 3 Juli 2024. https://www.healthline.com/health/pregnancy/soy-pregnancy.